000

"Наш город Тамбов" №8 от 31.01.2017

 

В потребительскую корзину тамбовчан добавят витаминов

 

Задумывались ли вы, сколько килограммов того или иного продукта вы съедаете за год? Сколько выпиваете чашек кофе? Сколько плиток шоколада покупаете? Если посчитать, то цифры у каждого получатся индивидуальные и верхней границы здесь не предусмотрено. А вот нижняя существует – это потребительская корзина. Минимальный набор товаров и услуг, обеспечивающих комфортное и полноценное проживание человека на протяжении года и удовлетворяющих его минимальные потребности. От стоимости потребительской корзины, к слову, зависит величина прожиточного минимума.

 

Меню на год

 

Согласно расчетам правительства россиянин трудоспособного возраста употребляет за год 100,4 килограмма картофеля, 114,6 килограмма овощей, 60 килограммов свежих фруктов, 126,5 килограмма хлеба и хлебопродуктов, 58,6 килограмма мясных и 18,5 килограмма рыбопродуктов соответственно. То есть в день наш среднестатистический соотечественник должен съесть 300 граммов хлеба, картошки – 280 граммов, овощей – 300 граммов, фруктов свежих – 160 граммов, сладкого – 60 граммов, молока и молочных продуктов – 800 граммов, масла растительного и жиров – 40 граммов, мяса и птицы – 160 граммов. Кроме того, раз в два дня можно полакомиться вареным яйцом, раз в неделю – щедрой (350 граммов) порцией рыбы.

- Такой рацион трудно назвать сбалансированным, - комментирует врач-терапевт Галина М. – В принципе, он отвечает нормам дневной калорийности, но по витаминам и минералам явно проигрывает. Посудите сами: в день нужно съесть полбуханки хлеба и одно малюсенькое яблоко. Разве это нормально? Молоко – это, вне всяких сомнений, полезно, однако, согласно потребительской корзине, вам придется выпивать пол-литра кефира ежедневно, съедать пачку творога и сдабривать блюда парой столовых ложек сметаны. Много ли людей смогут питаться подобным образом? Я сомневаюсь. Недостаток полезных веществ в рационе приводит к тому, что человек начинает тянуться не к витаминам, а, напротив, к вредной калорийной еде. О каком здоровье нации может идти речь, если один из самых ходовых продуктовых товаров – майонезный продукт с консервантами и пальмовым маслом?

По словам доктора, если питаться, строго следуя этому рациону, проблемы со здоровьем не заставят себя ждать. Особенно опасно следовать строгой корзине зимой, когда овощи употребляются, в основном после термической обработки. Месяц на таком рационе – и гиповитаминоз вам обеспечен. А с ним – сонливость, снижение выносливости и иммунитета, а также увеличение массы тела.

- Макароны, картофель и хлеб – эта триада одобряется на государственном уровне. А с последствиями работаем мы, врачи. Проблемы с сердцем и сосудами, ожирение, сахарный диабет – заболевания все больше «молодеют», потому что неправильное питание навязывается нам «сверху», и в группе риска оказываются именно те люди, кто не в состоянии нанять себе диетолога, тренера или сделать операцию по уменьшению желудка. Режим с интенсивным потреблением углеводов целесообразен для тех, кто много работает физически. Но и им больше рекомендовано питание с высоким содержанием белка. В настоящее же время люди ведут малоподвижный образ жизни, поэтому им нужно больше клетчатки и меньше калорий. Эта проблема характерна для городов, ведь в деревне есть и постоянная физическая занятость, и возможность потреблять овощи и фрукты собственного хозяйства.

Данной проблемой озаботились и в Правительстве РФ. Кабинет министров готовит проект нового закона о потребительской корзине. Минтруд планирует внести его для рассмотрения в осенней сессии Госдумы. Вполне вероятно, что по новым нормам россияне будут жить уже с 2018 года.

- Предусматривается, что минимальный набор продуктов питания потребительской корзины будет формироваться с учетом необходимости повышения качества питания, - комментируют в ведомстве.

В первую очередь сократить предложено «хлебную» долю. Вместо сегодняшних почти 127 годовых килограммов съедать придется на четверть меньше – 96 килограммов. Меньше в рационе станет и картошки – 90 килограммов против ста. При этом, если следовать рекомендациям Минздрава, в корзине должно быть заметно больше овощей (140 килограммов вместо 114) и фруктов (100 килограммов вместо 60), немного больше мяса (73 килограмма вместо 58), рыбопродуктов (22 килограмма вместо 18) и молочных продуктов (325 килограммов вместо 290 в пересчете на молоко). В месяц минимальный продуктовый набор, по нормативам действующего прожиточного минимума, для работающего россиянина составит почти пять тысяч рублей.

 

На выход

 

Кроме продуктов питания, в прожиточную корзину также входят непродовольственные товары и некоторые услуги. Исходя из нормативов, россиянин может поменять зимний пуховик, осеннее пальто и ветровку один раз в семь с половиной лет. Семи пар носков должно хватить почти на полтора года, а девяти предметов нижнего белья – практически на два с половиной. Раз в месяц по потребительской корзине можно сходить в музей или театр. Не пожалели россиянам разве что воды – ее можно лить 285 литров в сутки!

К слову, если в зажиточной европейской стране на продукты отведено только 20 процентов суммы потребительской корзины, то в России целая половина. К сожалению, это отражает не самую лучшую тенденцию нашего общества: большинство российских семей на питание тратят около пятидесяти процентов всех доходов.

 

Мария МАЙСЕЙЧИК